L’evoluzione della dentizione dei mammiferi, e specialmente
dei Primati, è di grande interesse poichè la struttura dei denti
riflette i diversi adattamenti della dieta.
I diversi mammiferi hanno diversi modi di masticare: l' analisi dell’occlusione tra mascelle e mandibole può rivelare le caratteristiche della masticazione (forma della fossa glenoide e del processo articolare della mandibola), cosi' come l' esame dei denti: dove i denti si incontrano durante la masticazione si formano tipiche “faccette di usura”, che spesso appaiono striate in conseguenza dell’occlusione ripetuta con le stesse modalità.
Breve sintesi della masticazione.
Il modo in cui vengono usati i denti – ovvero la sequenza di impegno e la modalità di movimento delle mascelle– è influenzato dal tipo di cibo e di denti.
Una sequenza tipica inizia con la mandibola che si muove verso l’alto e all’indietro in modo che i denti anteriori mordano il pezzo di cibo; segue un movimento verso l’alto e in avanti per tagliare e frantumare il cibo.
Molti mammiferi (incluso l’uomo) hanno un’articolazione mandibolo-mascellare flessibile -ma complessa! - e nella masticazione muovono mandibola-mascella in una combinazione dei movimenti descritti sopra. Altri come i porcellini d’india, hanno fosse glenoidi a forma di fenditura (slot), antero-posteriore. Le loro mandibole scivolano in avanti lungo gli slot, macinando i vegetali su creste ben sviluppate (lofi). Un estremo opposto è quello osservato in carnivori mustelidi: la fossa glenoide ha un bordi anteriori e posteriori che bloccano il processo articolare della mandibola, in modo tale che a volte le due parti del cranio non possono essere separate.questi animali sono costretti ad una masticazione su-giù, utile per tagliare la carne e frantumare le ossa.
Diversi stili di masticazione richiedono una diversa organizzazione della muscolatura che controlla i movimenti mandibolo-mascellari. A loro volta, differenze nella muscolatura richiedono modificazioni della morfologia delle ossa del cranio.
La mandibola è operata da muscoli pari che muovono la mandibola attorno a due perni, i condili mandibolari. La mascella, che porta i denti superiori, è fissata rigidamente al cranio. La forza di compressione necessaria a frantumare e triturare viene raggiunta stringendo la mandibola contro la mascella. I muscoli che sollevano la mandibola sono i temporali assistiti dai masseteri e dagli pterigoidei medi (detti anche pterigoideie interni). La mandibola viene spostata in avanti e di lato dagli pterigoidei laterali o esterni
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La struttura del cranio forma, intorno alle vie nasali e alle orbite, un’armatura che trasmette le sollecitazioni, prodotte dalla masticazione ed agenti sulla mascella, alla sommità e ai lati del cranio. Le pesanti arcate sopraccigliari, dette tori sopraorbitari, si sono evolute in modo particolare per trasmettere questa forza e si possono considerare parte dell’apparato masticatorio.
I mammiferi, incluso i Primati, sono unici nella caratteristica di poter masticare il cibo su un solo lato della mandibola e possono quindi applicare la massima forza su questo lato soltanto
Nello studio dei fossili, l’organizzazione dei muscoli cranici fornisce informazioni sul tipo di movimenti mandibolo-mascellari e, insieme con le caratteristiche dei denti, sulla dieta di un animalee sulle sue caratteristiche fisiche.
Le diverse funzioni dei denti
I denti dei mammiferi generalisti (dentatura non specializzata) presentano 3 caratteri principali:
Tipi di denti in un Carnivoro (cane)
I diversi mammiferi hanno diversi modi di masticare: l' analisi dell’occlusione tra mascelle e mandibole può rivelare le caratteristiche della masticazione (forma della fossa glenoide e del processo articolare della mandibola), cosi' come l' esame dei denti: dove i denti si incontrano durante la masticazione si formano tipiche “faccette di usura”, che spesso appaiono striate in conseguenza dell’occlusione ripetuta con le stesse modalità.
Breve sintesi della masticazione.
Il modo in cui vengono usati i denti – ovvero la sequenza di impegno e la modalità di movimento delle mascelle– è influenzato dal tipo di cibo e di denti.
Una sequenza tipica inizia con la mandibola che si muove verso l’alto e all’indietro in modo che i denti anteriori mordano il pezzo di cibo; segue un movimento verso l’alto e in avanti per tagliare e frantumare il cibo.
Molti mammiferi (incluso l’uomo) hanno un’articolazione mandibolo-mascellare flessibile -ma complessa! - e nella masticazione muovono mandibola-mascella in una combinazione dei movimenti descritti sopra. Altri come i porcellini d’india, hanno fosse glenoidi a forma di fenditura (slot), antero-posteriore. Le loro mandibole scivolano in avanti lungo gli slot, macinando i vegetali su creste ben sviluppate (lofi). Un estremo opposto è quello osservato in carnivori mustelidi: la fossa glenoide ha un bordi anteriori e posteriori che bloccano il processo articolare della mandibola, in modo tale che a volte le due parti del cranio non possono essere separate.questi animali sono costretti ad una masticazione su-giù, utile per tagliare la carne e frantumare le ossa.
Diversi stili di masticazione richiedono una diversa organizzazione della muscolatura che controlla i movimenti mandibolo-mascellari. A loro volta, differenze nella muscolatura richiedono modificazioni della morfologia delle ossa del cranio.
La mandibola è operata da muscoli pari che muovono la mandibola attorno a due perni, i condili mandibolari. La mascella, che porta i denti superiori, è fissata rigidamente al cranio. La forza di compressione necessaria a frantumare e triturare viene raggiunta stringendo la mandibola contro la mascella. I muscoli che sollevano la mandibola sono i temporali assistiti dai masseteri e dagli pterigoidei medi (detti anche pterigoideie interni). La mandibola viene spostata in avanti e di lato dagli pterigoidei laterali o esterni
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mammiferi possiedono 3 muscoli principali per il controllo dei movimenti masticatori:
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La struttura del cranio forma, intorno alle vie nasali e alle orbite, un’armatura che trasmette le sollecitazioni, prodotte dalla masticazione ed agenti sulla mascella, alla sommità e ai lati del cranio. Le pesanti arcate sopraccigliari, dette tori sopraorbitari, si sono evolute in modo particolare per trasmettere questa forza e si possono considerare parte dell’apparato masticatorio.
I mammiferi, incluso i Primati, sono unici nella caratteristica di poter masticare il cibo su un solo lato della mandibola e possono quindi applicare la massima forza su questo lato soltanto
Nello studio dei fossili, l’organizzazione dei muscoli cranici fornisce informazioni sul tipo di movimenti mandibolo-mascellari e, insieme con le caratteristiche dei denti, sulla dieta di un animalee sulle sue caratteristiche fisiche.
Le diverse funzioni dei denti
I denti dei mammiferi generalisti (dentatura non specializzata) presentano 3 caratteri principali:
- Le cuspidi servono a bucare il cibo
- Le creste, che connettono le cuspidi,hanno la funzione di tagliare il cibo
- I bacini servono a frantumare o macinare il cibo.
- i premolari anteriori sono generalmente semplici denti foranti;
- gli intermedi tagliano
- i molari (posteriori) frantumano o macinano
| Funzione | Denti usati |
| bloccare e soggiogare la preda | incisivi e canini |
| ingestione del cibo (portare il cibo dentro la bocca) | incisivi |
| sminuzzare il cibo tagliando, schiacciando o tirando | premolaris and molari |
| segnale di minaccia ed esibizione | canini |
| grooming (pulizia e socialità) | incisivi (talvolta canini) |
Tipi di denti in un Carnivoro (cane)
Dente Dilambdodonte
(Canis lupus)
